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西门子在宁研发出“真空舱”冰箱

本报讯(通讯员 双江) 在冰箱里装一个“真空舱”,连鲜花放进去都能保持长久新鲜这是西门子家电(南京)全球冰箱研发中心刚刚研发出的新技术。

2004年,西门子生产出了世界上第一台零度保鲜冰箱,而近日研发出的“真空舱”冰箱是在“零度”基础上“抽真空”。笔者在展示现场看到,把食物放进冰箱,轻按“真空舱”按钮,空气泵迅速工作,30秒后冰箱储存盒内就抽成了真空。西门子家电联合南京医科大学做的对比实验表明:三文鱼在真空零度保鲜冰箱中存放14天后,细菌含量是西门子普通零度冰箱的1/3。

今年年初,西门子家电在南京经济技术开发区成立了全球冰箱研发中心,零度保鲜冰箱是该中心研发出的首个产品。